【影響】輸送コスト増で「サーモン」値上がり サーモンの多くが海外からの輸入で、これまでと同じ空輸ルートでの仕入れが難しくなり、価格が値上がりしている。寿司店によると、ノルウェー産サーモンの仕入れ値が、去年と比べ2割ほど上がっているという。
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