シャトレーゼ、100円シュークリームがヒット リニューアルで値下げすると販売量は約3倍に伸びました。労働基準法違反などの不祥事発覚から約1年。10円シュークリームで成長の礎を築いた創業者にならい、原点回帰で再成長を探ります。
NIKKEI