Mercado Central de Valencia: la puja que confirma lo que ya pasa en su interior

Su tirón no solo se mide por la afluencia diaria, por su valor patrimonial o por su papel en la compra de producto fresco, sino por una señal mucho más precisa: el interés real que despierta entre quienes quieren hacer negocio dentro de uno de los recintos más codiciados de la capital valenciana.

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