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을씨년스럽게 생겼는데 "산낙지보다 더한 감칠맛" | Collector
을씨년스럽게 생겼는데
오마이뉴스

을씨년스럽게 생겼는데 "산낙지보다 더한 감칠맛"

누구보다 라면을 좋아하게 생겼지만, 내가 가장 즐겨 먹고 좋아하는 음식은 나물이다. 어릴 적부터 대가족이 모여 다 같이 식당에 가도 갈비나 회 대신 반찬으로 나오는 나물은 늘 내 차지였다. 봄이 되면 나물을 좋아하시던 엄마는 이름도 모를 푸성귀들을 가득 사 오셨다. 이웃집 아줌마가 쑥을 캐는 날이면 쑥 파티가 열렸다. 할머니표 집 된장에 쑥을 풀어 최소한의 간만 한 된장국은 쑥이 주인공이었다. 엄마와 나만 좋아해서 다른 형제와 경쟁할 일도 없었다. 지금 내가 사는 인도네시아에서도 쑥은 쉽게 구할 수 있다. 한국마트에 가면 늘 놓여 있지만, 한 번 사서 된장국을 끓인 이후로 더는 사지 않는다. 한국의 쑥처럼 우아한 향도 없고, 억세다. 그럼에도 어릴 적 입맛이 어디 가지 않아서 쑥향이 그리운 날에는 한국 떡집에 가서 쑥 인절미를 사 온다. 한입 베어 물면, 그래 여기가 한국이지 하며 감사한 마음이 든다. 서울에서 자취를 하던 시절에도 봄이 되면 꼭 봄나물을 무쳐 먹곤 했다. 같이 살던 친구는 내가 장을 봐오는 날이면 또 풀 뜯어왔냐는 농담을 하기도 했다. 소쿠리 가득 담긴 돌나물을 씻어서 초고추장을 살짝 얹고 깨를 듬뿍 올려 바로 먹으면 그렇게 상큼할 수가 없었다. 다른 나물에 비해 익히지 않아도 되니 자취생에게는 더없이 좋은 봄나물이었다. 봄나물이라면 웬만한 건 다 먹어봤다고 생각했는데, 결혼하고 처음 만나는 나물도 있었다. 편식은 없지만 은근히 먹던 것만 먹고, 새로운 음식에는 쉽게 도전하지 않는 편이라, 서른세 살이 되어서야 인생 첫 두릅을 먹게 되었다. 전체 내용보기

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