تجنب القلي.. إليك الطريقة التي تحافظ على 100% من فوائد السلمون

يُعَدّ سمك السلمون من أبرز المصادر الغذائية الغنية بأحماض أوميغا 3  الدهنية، وتحديداً EPA وDHA. لكن هذه الدهون المتعددة غير المشبعة تُعَدّ حساسةً للغاية للحرارة العالية. بحسب تقرير نشرته هاف بوست. وتوضح اختصاصية التغذية آنا لوزون، أن الحرارة الزائدة والضوء والأكسجين قد تؤدي إلى أكسدة هذه الدهون وفقدان جزءٍ من قيمتها الغذائية. وتشير آنا لوزون […] The post تجنب القلي.. إليك الطريقة التي تحافظ على 100% من فوائد السلمون appeared first on أخبار الساعة من لبنان والعالم بشكل مباشر | Lebanonfiles | ليبانون فايلز .

Go to News Site