Lezzet Dergisi
Portakallı keke karbonat konabilir ve özellikle portakal suyu gibi asidik malzemelerle birlikte kullanıldığında kabarmaya katkı sağlar. Karbonat, kekin daha hafif ve gözenekli bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur. Ancak doğru miktarda kullanılmadığında kekte istenmeyen bir tat oluşabilir veya kabarma dengesiz olabilir. Bu nedenle karbonat kullanımı, tarifteki diğer malzemelerle uyumlu olacak şekilde ölçülü yapılmalıdır.
Go to News Site