Колко яйца е разумно да ядем на ден

Наближава великденското преяждане с яйца. Едно голямо яйце всъщност съдържа около 1.6 г наситени мазнини и е богато на полезни вещества като лутеин, зеаксантин и холин. Основният проблем в храненето обикновено не е самото яйце, а храните, с които се комбинира.Диети с високо съдържание на наситени мазнини и затлъстяването стимулират черния дроб да произвежда повече холестерол. Това може да доведе до натрупване на плаки в артериите и повишен риск от инфаркт и инсулт.Въпреки дългогодишните опасения относно холестерола в яйцата, големи проучвания показват, че консумацията на до едно яйце дневно не увеличава съществено риска от сърдечни заболявания. По-голямо значение има общият прием на наситени мазнини, а не холестеролът от храната.Затова най-големият риск за сърцето при закуска идва от добавките към яйцата - като бекон, колбаси, сирене и масло. Препоръчително е приемът на наситени мазнини да се ограничава, като за здрави хора се счита за разумно да се консумира по едно яйце дневно или дв...

Go to News Site