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みりんをちょい足し 【ホットケーキ作るならアレを1杯入れてみて】「いつものよりおいしい」「喫茶店の味！」簡単格上げみりん入りホットケーキレシピ 「いつもの味にちょっと飽きたかも？」と思ったら試してみてください。 生地を混ぜるときにみりんを大さじ1杯入れるだけで、コクが深まり、香ばしい焼き色になります。 いつものホットケーキがワンランクアップしますよ。 詳しいレシピはこちら♪ ヨーグルトをちょい足し 【ふんわり＆しっとり食感の秘密】ホットケーキの生地にヨーグルトを加えるだけ！ ヨーグルトに含まれる酸がホットケーキミックスのベーキングパウダーと反応し、気泡を作ることで、ふっくらと仕上がります。 さらに、ヨーグルトのタンパク質がグルテンの働きを調整するため、もっちりしすぎず、しっとりやわらかな食感に。 シンプルな材料で作れるのに、ワンランク上の仕上がりになります。 ふわふわ＆しっとり食感を楽しめるホットケーキですよ。 詳しいレシピはこちら♪ 混ぜ方のコツ 【まだ普通に焼いてますか？】まるでお店のホットケーキみたいにできる方法とは 厚みがあってふんわりしたホットケーキを焼くポイントは、生地の混ぜ方。 卵と牛乳を合わせる段階でその都度混ぜて、その後粉を入れたら混ぜすぎないようにしましょう。 たったこれだけでお店のようなホットケーキになりますよ。 詳しいレシピはこちら♪ 生焼けの対処法 【ホットケーキが生焼けだったらすぐにこうしてください！】あっという間にふっくらと復活する対処法 「ホットケーキが生焼けになってしまった。どうしよう……！」 そんな時はフライパンで焼き直す前に、これをすれば大丈夫です。 実は電子レンジを味方につけるだけで、外はそのまま、中までふっくら火が通ります。 今回は、失敗をなかったことにする簡単な対処法を検証します。 詳しくはこちら♪ Let’s try 【関連記事はこちら】 【じゃがいも料理の最高傑作】「一瞬でなくなった」「もう100回作ってる」じゃがいもの簡単おかずレシピ4選 【ブロッコリー買ったら絶対これ】すぐに作れて感激の味！秒でなくなるブロッコリーレシピ5選 【ポテトサラダにスプーン1杯入れてみて】「一瞬で格上げ」「味がバッチリ決まる」ポテサラ隠し味4選 ...クリックして全文を読む
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