Cope Zaragoza
El festival ‘Alacroqueta’ ha regresado a Alicante con su segunda edición, que este año se amplía a cinco días para dar más oportunidades al público de elegir la mejor croqueta de la ciudad. El evento tendrá lugar en la plaza de Séneca del miércoles 15 al domingo 19 de abril, con la participación de catorce restaurantes y bares que presentarán sus innovadoras propuestas. La presentación oficial se ha celebrado este jueves con la presencia de la concejala de Hostelería, Lidia López, y los organizadores del evento, Elena Vidal de Alicante Street Style y Rafa Baeza de Alacant Street Market. Durante el acto, varios cocineros han ofrecido un showcooking para dar a conocer y degustar algunas de las creaciones que competirán en el festival. La concejala Lidia López ha destacado que "este festival de la croqueta es todo un éxito y se ha convertido en un referente gastronómico alicantino nacional para reconocer y poner en valor a nuestros restaurantes y cocineros". Según López, han sabido "reinventar un producto de la cocina de aprovechamiento que gusta a todos por su sabor, innovación y es un símbolo de nuestra excelencia culinaria". La inauguración del festival será el miércoles 15 de abril a las 18:00 horas. Una de las grandes novedades de esta edición es la inclusión de croquetas sin gluten, que contarán con el sello de garantía de la Asociación de Celiacos de la Comunidad Valenciana (ACECOVA), ofrecidas por los restaurantes Donde Nakiss y Distópico. Además, la oferta gastronómica se complementa con dos puntos dulces, con las tartas de queso de Gozo y los helados de Borgonesse, así como bocadillos fuera de concurso. La organizadora Elena Vidal ha agradecido el apoyo institucional y ha señalado que "la segunda edición regresa con mucha ilusión, novedades y mejoras". El objetivo, según ha explicado, "es que la gastronomía de Alicante se conozca porque somos capital gastronómica sin importar el año, nuestros restaurantes y cocineros hacen un trabajo excepcional". Los asistentes podrán adquirir packs de tres croquetas a un precio de seis euros, es decir, a dos euros por unidad. El horario del festival será de 12:00 a 00:00 horas el jueves, viernes y sábado, y de 12:00 a 23:00 horas el domingo, ofreciendo un amplio margen para disfrutar del evento. El sistema de votación será popular y se activará a través de un código QR que se entregará con cada consumición. Rafa Baeza ha detallado que el código "levará a una web donde podrán realizar la votación para elegir la Mejor Croqueta de Alicante 2026, valorando la presentación, sabor y textura". El éxito de la primera edición, celebrada en septiembre de 2025 y en la que se vendieron 80.000 croquetas, ha consolidado el formato. De hecho, ‘Alacroqueta’ se ha convertido en un referente provincial gastronómico y está previsto que se organicen festivales similares en otras ciudades de la provincia con cocineros y restaurantes locales. Finalmente, Lidia López ha subrayado la importancia de seguir impulsando eventos gastronómicos que "nos diferencien y sean un reclamo". Ha añadido que miles de personas acudirán a disfrutar de "nuevas propuestas de este icono de la gastronomía", mostrándose segura de que "los cocineros nos sorprenderán con su talento y creatividad dando a conocer nuestra cocina de primer nivel". El Camello, con la croqueta de ‘Shawarma de Pollo’. Grupo Montoro, con ‘croqueta de Jarrete’, con emulsión de jalapeño, lima y sésamo tostado’. La Taberna del Gourmet, con ‘croqueta de jamón cocido ibérico’, con stracciatella de burrata y tartar de tomate seco. Samana, con la croqueta ‘La Kimcheta’. Ditaly, con croqueta de ‘Risotto di Boletus al Tartufo’. De Pizzeo, croqueta ‘La Tentazione’. Cheos, croqueta ‘La de Pollo Teriyaki’. Distópico, con la croquet ‘Smoky Pulled’. La Favorita, con croqueta ‘Carbonara’. Donde Nakiss, con la croqueta de ‘La tentación trufada’. Brasad'or, con ‘croqueta de cecina de vaca madurada’. Vicbros, croqueta ‘Umami Txuletballs’. Santabar, con la croqueta de ‘Pollo a L'ast’. Da Nené, con ‘croqueta de ricotta y 'nduja’.
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