יחסי ישראל–צרפת עברו תהפוכות רבות: מהקשר ההיסטורי-תרבותי-צבאי החזק בשנות ה-60 ועד הפניית העורף אחרי ה-7 באוקטובר וההפקרה הדיפלומטית מול איראן