Contamination au cadmium : que proposent les scientifiques, le gouvernement et les syndicats agricoles pour réduire l'exposition des Français ?

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation a publié le 25 mars une étude montrant que "près de la moitié de la population adulte" en France présentait une contamination au cadmium, un métal cancérogène, dépassant les valeurs toxicologiques de référence. Depuis, la controverse fait rage.

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