El Periódico Extremadura
Todo en Montánchez (Cáceres) invita a disfrutar de la excelencia de sus productos. Cuando se pasea por sus señoriales calles, el visitante sabe que los sentidos se exaltan. La Sierra de Montánchez está repleta de dehesas, castañares, robles, encinas, alcornoques, higueras, viñas y olivares que impregnan con sus efluvios los alimentos que allí se elaboran. El jamón ibérico de Montánchez tiene una fama acreditada, no solo en Extremadura sino en todo el país. Este reconocimiento no es reciente, se remonta a los tiempos del Emperador Carlos V, quien en su retiro en Yuste (1557-1558) incluía en su dieta diaria el consumo del jamón ibérico de Montánchez.
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