Lezzet Dergisi
5 kilo sütten genellikle yaklaşık 0,8 ila 1,2 kilo arasında beyaz peynir elde edilir. Bu miktar sütün yağ oranına, kalitesine ve kullanılan üretim yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Üretim sırasında suyun ayrılması ve süzme işlemleri nedeniyle süt hacminde ciddi bir azalma olur. Sonuç olarak elde edilen peynir miktarı her zaman başlangıçtaki süt miktarından daha düşük olur.
Go to News Site