[새로 나온 책] 제철 채소 먹는 기쁨 외

제철 채소 먹는 기쁨(정고메, 21세기북스, 1만7800원)=요리 칼럼니스트인 저자의 1년 대부분의 식사를 직접 해 먹는 ‘채소 집밥’에 관한 이야기다. 집밥 중에서도 특히 ‘채소 집밥’에 주목하며 그동안 ‘밑반찬’으로 머무르곤 했던 채소를 식탁 한가운데로 초대해 채소가 얼마나 풍부한 맛과 향을 지닌 재료인지를 보여준다. 열무, 깻잎, 대파처럼 익숙한 채소

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