Pravda
Обезжиренный или "девяточка"? Спор о жирности творога — это не просто диетическая дискуссия, а вопрос технологической грамотности. Пока одни гонятся за отсутствием калорий, другие ищут в продукте баланс микроэлементов. Разберемся, почему сухой остаток не всегда означает пользу и как правильно выбрать базу для вашего завтрака. В этом материале: Жирный или постный: битва за кальций Технология выбора: от сырников до запеканок Медицинский ценз: кому нельзя жирное Ответы на популярные вопросы о твороге Читайте также Жирный или постный: битва за кальций Обезжиренный творог — фаворит тех, кто считает каждую калорию. Он содержит меньше энергии, что упрощает контроль веса. Однако у медали есть оборотная сторона: отсутствие жировой среды критически снижает усвоение кальция. Организм блокирует прием важных минералов, если в тарелке нет хотя бы минимального процента липидов. "Для людей с заболеваниями печени или желчного пузыря жирный творог может быть тяжёлым. В таких случаях врачи рекомендуют лёгкие варианты", — объяснила в беседе с Pravda. Ru специалист по домашнему питанию Екатерина Смирнова.
Go to News Site