En el País Vasco es un manjar en vías de extinción y en el resto de España ni lo conocen

En muchas casas del País Vasco, el pan no era sólo un acompañamiento. Durante generaciones era casi el centro de la mesa y más si se tiene en cuenta el llamado pan de caserío, que era capaz de durar varios días sin perder consistencia, con una miga densa y una corteza que obligaba a usar … Continuar leyendo "En el País Vasco es un manjar en vías de extinción y en el resto de España ni lo conocen"

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