TV4 Nyheterna
Uffe Sparrestam bor i Solna utanför Stockholm tillsammans med katten ”Katten”. Han håller hårt i sina rutiner och ogillar förändringar. Han har ätit samma rätt till lunch i 30 år, något som P4 Stockholm var först att rapportera om. – Den är lätt att göra, det går snabbt och den är väldigt god falukorven, säger han. En falukorv per vecka räcker till sju skivor i lunchlådan. Falukorven ska smörstekas och kryddas med vitpeppar – ett tips till alla falukorvsälskare. Märket spelar ingen roll, inte heller kötthalten. Strax innan uppläggning delas korvbitarna i två. ”Mitt tycke för falukorv består” Kärleken för rätten började tidigt. – Det började i barndomen. Min salige far lärde mig att äta falukorv. Till det hela serveras snabbmakaroner. Han behöver inte ketchup eller senap utan menar att smöret gör korven saftig. Om han är på gott humör smörsteks även lite gul lök som han toppar rätten med. Om han mot förmodan skulle äta någon annat till lunch tar han igen rätten till middag. Och han njuter lika mycket varje gång. – Jag har inte blivit trött på det än. Smaken förändras med åldern men mitt tycke för falukorv består. Köttfärssås och spagetti: ”Det rinner så förbannat” Han har testat andra rätter till lunch, men ingenting blir lika bra i matlåda. – Allt annat som man värmer blir torrt. Köttbullar blir torrt. Potatis blir ett hårt skal runt. – Man kan ha köttfärssås och spagetti såklart, men det rinner så förbannat. Det här är perfekt. Men han ser till att få i sig vitaminer och mineraler, på morgonen kör han nämligen en smoothie med olika frukter och bär.
Go to News Site