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La gastronomía española tiene platos con ingredientes sorprendentes, lo que ayuda a crear la sensación de que nuestra cocina es infinita. Por ejemplo, hay un manjar famoso en La Rioja y en Castilla y León que fuera de estas regiones casi nadie conoce. Hablamos de la juanguila, un dulce nacido de la cocina de aprovechamiento, … Continuar leyendo "Es un manjar de dioses pero sólo lo conocen en La Rioja y Castilla y León: el resto no saben lo que se pierden"
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