Pravda
Застывший нагар в духовке — признак поражения домашнего кулинара. Пока вы откладываете уборку, жир полимеризуется, превращаясь в трудноудаляемую пленку. Профессионалы знают: агрессивная химия не единственный путь. Есть метод, основанный на мягком воздействии лимонной кислоты и пара, доступный каждому владельцу кухонной техники. В этом материале: Механика работы лимонного пара Пошаговый алгоритм очистки Температурный режим и эффективность Ответы на популярные вопросы Читайте также Механика работы лимонного пара Очистка должна быть системной. Лимонная кислота вступает в реакцию с жировыми отложениями, размягчая их структуру. Это не магия, а работа органических кислот при повышенной влажности. Если вы готовили котлеты или запекали мясо, камера наполнена ароматами и микрокаплями жира. Лимон деглазирует поверхности изнутри, устраняя запахи и подготавливая налет к легкому удалению. "Кислота — это инструмент. Она не растворит старый "асфальт" из жира, но эффективно снимет свежий налет, особенно после приготовления запеканок с соусом, где жир еще не успел полностью кристаллизоваться", — объяснил в беседе с Pravda. Ru повар столовой или кафе Людмила Кравцова.
Go to News Site