Ni harina ni pan: el truco fácil de los chefs para que los filetes empanados te queden extra crujientes

En nuestra gastronomía, el pan rallado y la harina son básicos para empanar filetes y todo tipo de carnes. Pero hay un truco simple, barato y efectivo que ha revolucionado los rebozados. No puede ser más fácil: tortitas de maíz. Si te has quedado sin pan rallado y sin harina, o incluso si eres celiaco, … Continuar leyendo "Ni harina ni pan: el truco fácil de los chefs para que los filetes empanados te queden extra crujientes"

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