在少子化與高齡化雙重夾擊下,「缺工」已成為台灣實體零售業最致命的死穴。面對第一線人力拉警報,全聯並未選擇縮減實體服務,反而祭出了破釜沉舟的硬體投資,宣告投入高達資本額1.3倍、總計40億元的預算,全面導入電子標籤(ESL),這項看似單純的硬…