Cuisiner au moins une fois par semaine réduit le risque de développer la maladie d'Alzheimer assure une étude japonaise

Une étude japonaise révèle que cuisiner réduit considérablement le risque de développer la maladie d'Alzheimer. Les scientifiques ont suivi près de 11.000 personnes pendant six ans pour arriver à ces conclusions. Et si cuisiner était bon pour votre cerveau ? Selon une étude japonaise, publiée dans la revue Journal of Epidemiology and Community Health, passer du temps en cuisine au moins une fois par semaine réduit considérablement le risque de développer la maladie d'Alzheimer. Pour arriver à ce résultat, les chercheurs ont suivi près de 11.000 Japonais de plus de 65 ans pendant six ans. Ils ont répondu à un questionnaire sur leurs habitudes alimentaires, leur capacité à cuisiner des produits frais, préparer du poisson ou encore faire des plats en sauce. "Une activité qui stimule le cerveau" Résultat : ceux qui cuisinent au moins une fois par semaine réduisent de 27% leur risque de développer la maladie d’Alzheimer. "...

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