Блины с дырочками: какой секретный ингредиент делает их ажурными и почему соду гасят не уксусом

Ажурные блины с тонкими дырочками — мечта любой хозяйки. Но добиться идеальной структуры удаётся не всем. Кулинары уверяют, что главный секрет — кипяток. Именно он создаёт паровые пузырьки, которые превращаются в те самые дырочки.

Go to News Site