Nouveaux cépages, parcs solaires, robots boostés à l'IA… La famille Torres, ces viticulteurs catalans fers de lance de l'innovation

Propriétaire dans toutes les grandes régions viticoles du pays, ce domaine foncièrement catalan ne cesse d'innover. Ressource en eau, empreinte carbone, cépages anciens… Son modèle à grande échelle, économiquement rentable, inspire au-delà de l'Espagne.

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