"Würde nicht ohne gehen": Flüchtlinge halten Bäckereien am Leben

Viele Bäckermeister gehen in Rente, gleichzeitig gibt es aber immer weniger Azubis in den Backstuben. Häufig schließen Geflüchtete die daraus resultierende Lücke. Das funktioniert gut, wenn eine wichtige Bedingung erfüllt wird.

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