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Ces dernières années, quelques acteurs de la filière viticole alsacienne osent sortir de l’ornière et explorent de nouvelles façons de déguster les alsaces, notamment en cocktails. C’est le cas à Strasbourg, où le bar-cave "L’Alsace à boire", spécialisé en vins et alcools de la région, propose depuis 2025 des cocktails signatures. Le sommelier de la maison, Dhananjay Rai, nous propose ici sa recette du cocktail muscat, Spritz, basilic.
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