El Periódico Extremadura
En muchas casas de Extremadura, las recetas han nacido de la necesidad y de la memoria. Platos humildes elaborados con lo que había a mano, que durante generaciones alimentaron a quienes trabajaban la tierra. De ese mismo espíritu surge la tapa con la que la cocinera extremeña Rocío Maya ha logrado el segundo puesto en el campeonato nacional ‘Destapa las legumbres–Tierra de sabor’, celebrado en Valladolid.
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