Vom Zuchtzelt auf den Teller: Wie ein Tiroler Start-up mitten in Innsbruck Pilze züchtet

Der Tiroler Maximilian Köck züchtet gemeinsam mit zwei Kollegen mitten im Innsbrucker Industriegebiet Edelpilze. Dabei setzen sie auf nachhaltigen Anbau und außergewöhnliche Aromen. Ein Besuch in der Schwammerl-Welt.

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