Lezzet Dergisi
Elazığ’ın Palu ilçesine özgü Palu tava, etin seçimi ve pişirme tekniğiyle farkını ortaya koyan güçlü bir yöresel miras olarak öne çıkıyor. Geleneksel sofralarda özel bir yere sahip olan bu yemekte kullanılan etin kalitesi, yumuşaklık ve aroma açısından sonucu doğrudan belirliyor. Peki, Palu tava hangi etten yapılır?
Go to News Site