Lezzet Dergisi
Evde hazırlanan kıymalı pidelerin fırından çıktıktan sonra sertleşmesini önlemek ve o beklenen yumuşak dokuya ulaşmak, birkaç küçük teknik detaya dayanıyor. Hamurun mayalanma süresinden fırın ısısının ayarlanmasına kadar her adım, pidenin yumuşaklığını doğrudan etkileyen unsurlar arasında yer alıyor. Peki, kıymalı pide nasıl yumuşak olur?
Go to News Site