El primer horno de Porto Cristo que convirtió un barrio en pueblo

Forn Can Monserrat, ubicada en Porto Cristo, municipio de Manacor, es reconocida como la primera panadería del núcleo urbano y símbolo de la transformación urbana y social que ha experimentado la zona costera de Mallorca desde mediados del siglo XX. Fundado en 1967 por la familia Juan Binimelis-Jordà tras trasladarse desde Manacor y Palma, este horno se ha mantenido activo durante casi seis décadas, gestionado por distintas generaciones de una saga panadera bajo la dirección de Margalida Juan Servera en la actualidad.

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