Lezzet Dergisi
1 su bardağı mercimek köftesi için genellikle 2,5 ila 3 su bardağı su kullanılır. Ancak bu oran mercimeğin cinsine ve pişirme süresine göre değişiklik gösterebilir. Mercimeğin tamamen yumuşayıp püre kıvamına gelmesi doğru su miktarının yakalandığını gösterir. İdeal kıvam, köftenin hem dağılmamasını hem de kolay şekil almasını sağlar.
Go to News Site