Lezzet Dergisi
Yoğurt çorbasının ekşi olmaması için en önemli nokta taze yoğurt kullanmaktır. Yoğurdu doğrudan kaynar suya eklemek yerine önce ılıştırarak çorbaya alışmasını sağlamak gerekir. Çorbayı kısık ateşte ve sürekli karıştırarak pişirmek yoğurdun kesilmesini ve ekşimesini önler. Tuz, limon ve baharatlar ise mutlaka pişirme işlemi bittikten sonra eklenmelidir.
Go to News Site