Lezzet Dergisi
Yoğurt çorbasına genellikle sıcak su eklenir çünkü bu yöntem yoğurdun kesilmesini önler. Sıcak su çorbanın ısı dengesini koruyarak daha homojen bir kıvam sağlar. Soğuk su kullanımı ise ani sıcaklık değişimi nedeniyle çorbanın pütürlenmesine yol açabilir. Bu yüzden çoğu tarifte sıcak su tercih edilir.
Go to News Site