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Evento do Guia Michelin no Copacabana Palace Thaís Espírito Santo/g1 O Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo anunciou na noite desta segunda-feira (13) uma nova estrela para um restaurante carioca: o Madame Olympe. Mantiveram uma estrela no Rio: Casa 201, Mee, Oteque, Oseille e San Omakase. Em São Paulo mantiveram uma estrela: Fame Osteria, Jun Sakamoto, KAn Suke, KAnoe, Kazuo, Kinoshita, Kuro, Maní, Murakami, Oizumi Sushi, Pichi, Ryo Gastronomia, Tangará Jean-Georges. Recomendados no guia Foram incluídos no guia este ano em São Paulo: Figueira Rubaiyat, Aiô, Ama.zo - Cozinha Peruana, Ama.zo - Pátio Higienópolis, Amadeus, Animus, Aya Japanese Cuisine, Bicol Korean Cuisine, Bistrot de Paris, Blaise, Borgo Mooca, Cais, Cala del Tanit, Cantaloup, Casa Rios, Casa Santo Antônio, Chef Rouge, De Segunda, Dinho´s, El Tranvia - Itaim Bibi, Emiliano, Fasano, Fasano Trattoria, Fogo de Chão, Giulieta Carni, Goya Zushi, Kosushi, Kubo Sushi, Lassu, Le Jardin, Les Présidents, Loup, Marena Cucina, Maza, Metzi, Mondo, Naga, Nelita, Osso, Paparotto Cucina, Piselli, Pobre Ruan, Sal Gastronomia, Shin Zushi, Taraz, Terraço Notiê, Vinheria Percussi, Vista, No Rio, foram incluídos: Aprazível, Babbo Osteria, Chez Claude, Clan BBQ, Corrientes 348, Escama, Giuseppe Grill Leblon, Haru Sushi Bar, Henriqueta, La Villa- Bistrô Francês, Lilia, Marine Restô, MAska, Mr. Lam, Nôa Ipanema, Nosso, Ocyá Leblon, Quinta da Henriqueta, Rubayat Rio, Rudä, Rufino Parrilla, Spicy Fish, Sud, o pássaro verde, Sushi Leblon, Térèze. O anúncio foi feito em um evento de gala no Copacabana Palace, na Zona Sul do Rio. O prefeito Eduardo Cavaliere foi convidado ao palco durante a cerimônia e brincou que a cerimônia pode ser sempre no Rio e parabenizou a culinária carioca. Outros prêmios Além das tradicionais Estrelas Michelin, foram anunciados os estabelecimentos reconhecidos com a categoria Bib Gourmand nas cidades do Rio de Janeiro e de São Paulo. Essa distinção foi criada em 1997 para reconhecer restaurantes que oferecem culinária de qualidade a preços acessíveis — ou seja, a melhor relação custo-benefício da gastronomia. Em São Paulo, venceram o prêmio pela primeira vez: Jiquitaia, Manioca, Ping Yang Thai Bar & Food, Taboa Cozinha Artesanal, Tanit, Koral. Mantiveram o prêmio A Baianeira, A Casa do Porco, Aê Cozinha, Banzeiro, Barú Marisqueira, Balaio IMS, Brasserie Victória, Capim Santo, Cepa, Clandestina, Cora, Corrutela, Cuia, Ecully, Fitó, JAcó, Komah, Kotori, Le Bife, Manioca, Manioca da Mata, Mocotó Vila Leopoldina, Mocotó Vila Medeiros, Nomo, Petí Gastronomia, Piú Higienópolis, Piú Pinheiros, Shihoma PAsta Fesca, The Kith, Tordesilhas, Zena Cucina. No Rio, Artigiano, Brota, Didier, MAria e o boi, Miam Miam, Pici Trattoria, Sult, Raphael Zanon, da Casa 201, foi o ganhador da categoria Michelin de serviço. Veja os vídeos que estão em alta no g1
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