FORUM 24
Hořká čokoláda možná nedělá radost jen našim chuťovým buňkám. Podle vědců z londýnské King’s College může její konzumace souviset i s pomalejším biologickým stárnutím. Klíčovou roli v tom má hrát látka theobromin, která je obsažená v kakau. Studie byla publikována ve vědeckém časopise Aging. Vědci z King’s College London přišli s dalším důvodem, proč si bez výčitek dopřát kousek hořké čokolády. Sledováním vzorkové skupiny přibližně 1600 dospělých odhalili souvislost mezi theobrominem, tedy látkou přirozeně se vyskytující v kakau, a pomalejším biologickým stárnutím. Výzkum se zaměřil na takzvaný biologický věk, tedy odhad toho, jak „opotřebovaně“ působí buňky a tkáně v těle. Ten se ne vždy slučuje se skutečným věkem podle data narození, přičemž za odchylku můžeme poděkovat životnímu stylu, kvalitě spánku, vystavenému stresu a mnoho dalším faktorům, které nás posílají předčasně do hrobu. Pomocí epigenetických hodin, konkrétně nástroje GrimAge, vědci zkoumali chemické změny v DNA, které se s přibývajícím věkem hromadí. Zároveň pracovali s odhadem délky telomer – ochranných konců chromozomů, jejichž zkracování je spojeno se stárnutím a vyšším rizikem nemocí. Výsledky ukázaly, že lidé s vyšší hladinou theobrominu v krvi měli pomalejší „tikání“ těchto biologických hodin. Jinými slovy, jejich buňky vykazovaly známky nižšího biologického věku. Stejná skupina zároveň vykazovala i delší telomery. „Naše studie ukazuje souvislost mezi klíčovou složkou hořké čokolády a pomalejším stárnutím,“ uvedla profesorka Jordana Bellová. Theobromin patří mezi takzvané methylxanthiny, skupinu látek, kam spadá i kofein. Působí na srdce a nervový systém a v minulosti byl spojován s vlivem na krevní…
Go to News Site