中風｜中風年輕化打工仔外食風險高 醫生拆解「三不五要」護血管黃金守則

一提到「中風」，很多人腦海中浮現的畫面是老人家坐輪椅。但事實上，中風正悄悄「年輕化」，甚至有30多歲的上班族在開會途中突然倒下。究竟中風有沒有先兆？我們平時的飲食習慣又埋藏了多少定時炸彈？老人科專科黃國強醫生以下就為大家拆解有關中風的種種迷思，千萬別以為自己尚算年輕就必定與中風無關。 30幾歲是不是跟中風呢啲「老人病」無關？ 千萬不要有這種錯覺！雖然老人科接手不少高齡個案，但近年中風年輕化趨勢非常明顯。現在40甚至30歲出頭的個案並不罕見。 這與年輕一代的「三高」（高血壓、高血糖、高血脂）年輕化有關。長期熬夜、工作壓力大、加上缺乏運動，血管年齡可能比實際年齡老20年，血管一脆或一塞，中風就隨時發生。 平時餐餐茶記、熱愛「重口味」，係咪真係會食到中風？ 絕對係！香港人的飲食習慣是中風的幕後黑手。 高鹽分： 茶餐廳的餐肉、公仔麵、芡汁飯（如黑椒汁、咖哩汁）鈉含量極高，直接導致高血壓，而高血壓是中風的最主要成因。 反式脂肪： 麵包、西餅、煎炸食物會令血管硬化。很多人以為自己瘦就不會中風，其實「瘦底」但內臟脂肪高、膽固醇超標的人，血管同樣危險。 外出搵食「避彈衣」：點樣揀先唔傷血管？ 在香港食飯，最大的敵人都係「鹽（鈉）」同「油（反式脂肪）」。如果你避唔開外食，請記住以下「三不五要」原則： 茶餐廳 / 快餐店 唔好「撈汁」： 咖喱汁、黑椒汁、粟米汁其實是鹽份與生粉的重災區。要求「醬汁另上」或者「走汁」，已經救了你的血管一半。 要「去皮」：.. 這篇文章 中風｜中風年輕化打工仔外食風險高 醫生拆解「三不五要」護血管黃金守則 最早出現於 東方新地 。

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