ハフポスト日本版
なすと大葉を豚バラ肉で巻いた、満足感たっぷりのおかずレシピをご紹介します。 なすはとろっとやわらかくなり、ジューシーな豚バラ肉とよくなじみます。大葉でさっぱりとした風味がプラスされ、こってりしすぎず食べやすくなります。 焼肉のたれとバターを合わせたコクのある味付け。香ばしく焼いた豚バラ肉にしっかり絡み、ご飯が進みます。 少ない調味料で手軽に作れて、ご飯のおかずとしてはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです。 ぜひ、作ってみてくださいね！ レシピの基本情報 調理時間： 約20分 保存期間： 冷蔵で2日 なすと大葉の豚バラ巻き 材料（2人分） 豚バラ肉（薄切り） 10枚 塩 小さじ1/3 コショウ 適量 大葉 10枚 なす 2本 片栗粉 小さじ2 サラダ油 小さじ1 【A】焼肉のたれ 大さじ2 【A】バター 10g 作り方 ① 豚バラ肉を1枚広げて塩、コショウを振る。大葉1枚と、薄切りにしたなすを1〜2枚のせ、手前から奥に向かって巻く。 ② 残りも同様に作り、片栗粉をまぶす。 ③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②の巻き終わりを下にして並べる。全体に焼き色がついたら、ふたをして弱めの中火で3〜4分ほど加熱して中まで火を通す。余分な油を軽く拭き取り、【A】を加えて全体に絡めたら、完成！ お好みで小口切りにした小ねぎや白いりごまを振って召し上がれ。 失敗しないポイント なすは薄めに切る 加熱するときに火が通りやすく、やわらかく仕上がります。 余分な油を軽く拭く 余分な油を拭いてから調味料を加えると、味がなじみやすくなります。 ❓よくある質問（FAQ） Q. ほかに合う具材はありますか？ A. えのきやチーズを一緒に巻くのもおすすめです。 Q. 作り置きはできますか？ A. 冷蔵で2日保存可能です。レンジで温め直すとできたてのようなおいしさになります。 Let’s try 【関連記事はこちら】 【ご飯、まだ水だけで炊いてるの？】卵入れたらとんでもないことになった。止まらん卵ご飯 【食パンがなくなるほど美味しい】トースターだけでOK！食パンで作る簡単おやつレシピ4選 【ブロッコリーのおいしい食べ方】100株あっても足りない！皆に大人気のブロッコリー簡単レシピ3選 ...クリックして全文を読む
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