Dani García, chef malagueño: "En los espetos a la brasa, necesitamos que la espina de la sardina esté hacia arriba"

Con el último de los meses con 'r' cerca de terminar antes de la llegada del verano, los malagueños ya esperan con ansia la llegada de mayo para volver a probar uno de los platos más deliciosos y famosos de la provincia de Málaga: los espetos de sardina. Y para realizarlos de la mejor manera posible, el chef marbellí Dani García ha mostrado el paso a paso necesario para conseguir unos espetos "como los hago yo".

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