ABC
Ferrán Adriá se estrena como curador, y lo hace en el tres estrellas Michelin Mirazur , de Mauro Colagreco, en la Riviera francesa, donde firma su actual menú degustación. La original iniciativa del chef de origen argentino, conocido por su cocina profundamente vinculada a su huerta y a su entorno de mar y montaña, se realiza con motivo del vigésimo aniversario de su sala, elegida la Mejor del Mundo en 2019 y uno de los grandes templos de la gastronomía actual. Buscando celebrarlo de una forma realmente especial e inédita, Colagreco invitó a «quien cambió para siempre el curso de la gastronomía mundial» a hacer la comisaría culinaria de estos veinte años de recetas del restaurante que abrió en 2006... Ver Más
Go to News Site