Türkgün Gazetesi
Hindi etinin karakteristik kokusunu dengelemek ve ona tazeleyici bir kimlik kazandırmak için defne yaprağı, maydanoz ve taze kekik üçlüsü en ideal çözümdür. Limonun asidik gücü ve zeytinyağının taşıyıcı etkisiyle harmanlanan bu yeşil terbiye, etin liflerini yumuşatırken ona derin bir aroma katmanı ekler. Defne yaprağının koku emici özelliği sayesinde pişme esnasında ve sonrasında evde ferah bir hava hakim olur. En az 1 saat, ideal olarak ise 1 gece dinlendirilen etler, bu aromatik şöleni en derin hücresine kadar hapseder.
Go to News Site