Lezzet Dergisi
Gözleme mayalı hamurla da yapılabilen esnek bir hamur işidir. Maya kullanıldığında hamur kabarır ve daha yumuşak, ekmeksi bir doku oluşur. Mayasız hamura göre daha uzun bir hazırlık ve dinlendirme süresi gerektirir. Sonuç olarak mayalı ya da mayasız kullanımı tamamen istenen kıvam ve lezzet tercihine bağlıdır.
Go to News Site