El error más común al hacer un buen sofrito: el orden de cocinar el ajo y la cebolla sí importa

Parece un gesto sin importancia, pero no lo es. El orden en el que se cocinan el ajo y la cebolla en un sofrito puede marcar una gran diferencia entre un plato lleno de sabor o uno desequilibrado. Los expertos lo tienen muy claro: este es uno de los errores más comunes en la cocina … Continuar leyendo "El error más común al hacer un buen sofrito: el orden de cocinar el ajo y la cebolla sí importa"

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