Lezzet Dergisi
Gözleme hamuruna genellikle 4–5 su bardağı un için yaklaşık 1–1,5 tatlı kaşığı tuz eklenir. Bu miktar hamura hem lezzet hem de dengeli bir yapı kazandırır. Tuz, hamurun elastikiyetini artırarak daha kolay açılmasını sağlar. Ancak fazla konulursa hamur sertleşebilir ve lezzet dengesi bozulabilir.
Go to News Site