Una noche de “Hagane” en Al Toke Pez: técnica, sabor y encuentro en torno a la cocina nikkei

Una velada íntima en Al Toke Pez reunió a suscriptores de El Comercio en torno a “Hagane”, una cena de cinco tiempos creada por Tomás “Toshi” Matsufuji, donde la cocina nikkei, el maridaje y la conversación fueron protagonistas.

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