Турция и Гърция се карат чия е шкембе чорбата

Шкембе чорбата предизвика нов спор между вечните съперници Турция и Гърция. Димитрис Царухас - собственик на ресторант в Солун, който предлага „пацас“ (шкембе чорба), иска да регистрира супата в ЮНЕСКО като уникално и традиционно гръцко ястие.Ястието, за което се твърди, че лекува язва, махмурлук и куп други заболявания, предизвика спор с Турция, която също претендира, че чорбата е нейна. Турците са възмутени, че гърците приписват изцяло на себе си заслугите за ястието, което те наричат „ишкембе“ и което според тях е била основен елемент от културата им в продължение на векове, предава NOVA.Царухас заяви пред Асошиейтед прес, че е съставил обширен и подробен доклад с помощта на местна културна организация и на Лена Офлидис - авторката на единствената книга, която описва историята на супата, с цел да включи деликатеса като част от културното наследство на Гърция.Десетки клиенти посещават ресторанта на Царухас по всяко време на денонощието – особено в ранни зори, за да се насладят на „па...

Go to News Site