Разморозка мяса: почему нельзя использовать горячую воду и какая хитрость с фольгой ускоряет процесс

Технологи пищевой безопасности предупреждают: разморозка мяса в горячей воде создает идеальные условия для размножения бактерий. Мясо портится снаружи, оставаясь замороженным внутри. Безопасный способ ускорения — холодная вода с герметичной упаковкой.

Go to News Site