ハフポスト日本版
カニカマ、たけのこ、ピーマン、しいたけ、にんじんなどをたっぷり加えた卵焼きを、ご飯と焼きのりでクルッと巻くだけ。満足感たっぷりの「 具だくさん卵焼きのり巻き 」のレシピをご紹介します。 ひと口食べれば、いろいろな具材の食感とうまみが広がり、これ1本でしっかりおかずに。彩りもよく、断面も華やかなので、お弁当やおもてなしにもぴったりです。 具だくさん卵焼きのり巻き 材料（2人分）： ピーマン 1個 しいたけ 1本 にんじん 1/6本 細切りたけのこ（水煮） 30g ロースハム 2枚 卵 2個 カニ風味かまぼこ（ほぐしておく） 2本 【A】鶏ガラスープの素 小さじ1 【A】塩 ひとつまみ 【A】コショウ 適量 ごま油 小さじ1 ご飯 200g 白いりごま 大さじ1 塩 小さじ1/3 焼きのり 1枚 作り方： ① ピーマンはヘタと種を取って粗みじん切り、しいたけは軸の石突きを取って軸ごと粗みじん切り、にんじん・細切りたけのこ・ロースハムは粗みじん切りにする。耐熱ボウルにピーマン、しいたけ、にんじんを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、水気を拭き取る。 ② ボウルに卵を割り入れ、①、カニ風味かまぼこ、【A】を加えて混ぜる。卵焼き器にごま油を引いて中火で熱し、卵液を流し入れる。火が通ってきたら左から右に向かって巻く。 ③ ご飯に白いりごま、塩を混ぜ、焼きのりの上に広げる。手前に②を置き、奥に向かってきつく巻く。お好みの太さに切り分けたら、完成！ Let’s try Related... 【新玉ねぎと春キャベツはこう食べて】さっぱりなのに止まらない絶品副菜！新玉ねぎと春キャベツとカニカマのマリネレシピ 【ちくわ買ったら全部コレ】「3日連続スタメン入り」「作り置きなのに秒で消えた」ちくわの簡単副菜レシピ5選 【ブロッコリーは豆腐で和えるべし】「何これ、ウマっ！」「あと1品にちょうどいい」抱えて食べたい簡単サラダレシピ ...クリックして全文を読む
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