Newsbeast
Ο ανθρώπινος οργανισμός βασίζεται σε έξι κατηγορίες θρεπτικών συστατικών για τη βασική υγεία, τα οποία συχνά αποκαλούνται και ως «απαραίτητα» θρεπτικά συστατικά. Ο λόγος που χαρακτηρίζονται έτσι είναι επειδή το σώμα δεν μπορεί να παράγει επαρκείς ποσότητες από μόνο του, οπότε είναι απαραίτητο να τα λαμβάνουμε μέσω της διατροφής. Αυτές οι έξι κατηγορίες περιλαμβάνουν τους υδατάνθρακες, τις πρωτεΐνες, τα λιπαρά (μακροθρεπτικά συστατικά), τις βιταμίνες, τα μέταλλα (μικροθρεπτικά συστατικά) και το νερό. Ενώ οι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες, τα λιπαρά και το νερό βρίσκονται συνήθως στη διατροφή μας χωρίς ιδιαίτερη σκέψη, τα μικροθρεπτικά συστατικά – οι βιταμίνες και τα μέταλλα – συχνά παραμελούνται. Ωστόσο, παίζουν πραγματικά κρίσιμο ρόλο, υποστηρίζοντας βασικές λειτουργίες, ενώ παράλληλα προστατεύουν το σώμα από το οξειδωτικό στρες. Και αυτό, όπως επισημαίνουν ειδικοί στο Eating Well, έχει μεγαλύτερη σημασία απ’ όσο ίσως φαντάζεστε. Το οξειδωτικό στρες μπορεί να προκαλέσει βλάβες στα κύτταρα και να συμβάλει στη χρόνια φλεγμονή, έναν βασικό παράγοντα για παθήσεις όπως το εγκεφαλικό επεισόδιο -την τρίτη κύρια […]
Go to News Site