ハフポスト日本版
春巻きの具材はレンジで手軽に調理し、器に盛るだけ。春巻きの皮は一口大に切って油をまぶし、オーブンで焼くことで、揚げたようなパリパリ食感に仕上がります。 あとは具材の上にパリパリの皮をのせるだけで、巻かずに楽しめる「 スコップ春巻き 」の完成。 火を使わずに作れるので後片付けもラクで、「忙しい日はコレ」「目を閉じたら完全に春巻き」と家族にも好評です。 スコップ春巻き 材料（2人分）： 春巻きの皮 2枚 サラダ油 大さじ2 ピーマン 2個 しいたけ 2本 にんじん 1/3本 豚こま切れ肉 100g 細切りたけのこ（水煮） 50g 春雨 30g 【A】酒 大さじ1 【A】オイスターソース 大さじ1 【A】しょうゆ 小さじ1 【A】鶏ガラスープの素 小さじ1 【A】ごま油 小さじ1 【A】砂糖 小さじ1 水 200ml 片栗粉 大さじ1 作り方： ① ポリ袋に手で一口大にちぎった春巻きの皮、サラダ油を入れてなじませる。クッキングシートを敷いた天板に並べ、220℃に予熱したオーブンで15分〜20分加熱する。 ② ピーマンはヘタと種を取って千切り、にんじんは皮をむいて千切り、しいたけは軸の石突きを取って薄切りにする。 ③ 深めの耐熱ボウルに②、豚こま切れ肉、細切りたけのこ、半分に切った春雨、【A】を入れ、水と片栗粉をよく混ぜて注ぎ入れる。ラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱する。取り出してラップを外し、全体を混ぜる。ラップをかけずに600Wの電子レンジで火が通るまで2〜3分加熱し、よく混ぜる。 ④ ③を耐熱容器に入れ、①を全体に散らしたら、完成！ ※クッキングシートは耐熱温度が250℃で20分調理できるものを使用してください。 Let’s try Related... 【新玉ねぎと春キャベツはこう食べて】さっぱりなのに止まらない絶品副菜！新玉ねぎと春キャベツとカニカマのマリネレシピ 【ちくわ買ったら全部コレ】「3日連続スタメン入り」「作り置きなのに秒で消えた」ちくわの簡単副菜レシピ5選 【ブロッコリーは豆腐で和えるべし】「何これ、ウマっ！」「あと1品にちょうどいい」抱えて食べたい簡単サラダレシピ ...クリックして全文を読む
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